piersi z kurczaka pokroić w drobne paseczki, posypać przyprawą z kurczaka, polać olejem, pozostawić w tej marynacie ok 1 godziny. Do naczynia miksującego wlać 0,5 litra wody, do koszyczka włożyć ziemniaki pokrojone w plastry, piersi z kurczaka ułożyć na Varomie, na nich umyte pieczarki i włoszczyznę. Gotować 30 minut w tem. 1. Pstrąg na parze z warzywami to mój pomysł na zdrowy, pyszny, jednogarnkowy obiad dla całej rodziny. Lekka, idealnie miękka i soczysta ryba, chrupiące (przygotowane idealnie al dente) warzywa i wszystko w towarzystwie aromatycznych przypraw oraz masła rozmarynowo-koperkowego. Danie to przygotujecie w jednym naczyniu, w nieco ponad 30 Półmisek z rybą przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 15 minut. 2. Na półce parowaru ułożyć połowę gałązek koperku i natki pietruszki oraz pokrojonej w piórka cebuli. Rozłożyć rybę a na niej drugą połowę koperku, pietruszki i cebuli. Na całości ułożyć przekrojone na pół plasterki cytryny. 3. Parowar Rozdzielamy na mniejsze kuleczki i odkładamy na stolnice oprószoną mąką. Mięso mielone podsmażamy na patelni razem z wcześniej posiekaną cebulą. Doprawiamy sosem sojowym do smaku. Dolewamy wywar mięsny. Farsz mięsny wkładamy do każdej wyrośniętej bułeczki. Każdą układamy w naczyniu do gotowania na parze. Gotujemy przez 15 minut. Genialne przepisy! Sama nie mam parowara, ale mam funkcję gotowania na parze w kombiwarze. Tylko przepisów mi brakuje. Temat już wsadziłam do ulubionych zakładek :) - Porady kulinarne - Przepisy - Forum - Wątek Wyszło 15 gołąbków. 4. Gołąbki ułożyć ciasno w 2 pojemnikach parowara. Do pojemnika na zioła dodać 1 łyżkę ziół prowansalskich, aby gołabki delikatnie przeszły zapachem ziół. Przykryć pokrywką i gotować na parze 45 minut, aż gołąbki będą miękkie. 5. Podawać je z sosem pomidorowym. a1rl8. Strony 1 Zaloguj się lub zarejestruj by napisać odpowiedź 1 2011-04-12 20:07:29 Ostatnio edytowany przez aniolek27 (2011-04-12 20:20:53) aniolek27 100% Netkobieta Nieaktywny Zarejestrowany: 2010-03-23 Posty: 2,647 Wiek: 30 z małym plusikiem Temat: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) Proponuję podzielić się przepisami z użyciem parówek, które często kojarzą się tylko z ugotowaną kiełbaską zjedzoną z chlebkiem. Jeśli pojawiają się również w Waszych kuchniach jako danie główne, podajcie mam przepis akurat z wykorzystaniem cienkich parówek typu frankfurterki - nazwałam go:Parówkowa Salsa* 10 frankfurterek lub innych cienkich parówek* puszka pomidorów w zalewie* puszka czerwonej fasoli* łyżka mąki* 100ml śmietany 17%* bazyliaPomidory w zalewie podgrzewamy na małym ogniu często mieszając, następnie dodajemy pokrojone w plasterki parówki oraz odsączoną fasolę. Gotujemy na małym ogniu, następnie mąkę mieszamy ze śmietaną tak, aby nie było grudek i "hartujemy" częścią sosu z pomidorów przed całkowitym połączeniem. Jeszcze chwilę podgotowujemy i doprawiamy bazylią. Jako przekąskę proponuję z pieczywem, a jako obiad - z ryżem. Smacznego!Ilość składników tu podanych - dla 2 osób. Można zrezygnować ze śmietany z mąką. Ja unikam nawet nie mocno, ale jednak pikantnych smaków, ale proszę mi wierzyć ten też jest intensywny Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapominają jak latać 2 Odpowiedź przez CupraFR 2011-04-12 20:16:33 CupraFR 100% Netkobieta Nieaktywny Zawód: kształcę się Zarejestrowany: 2009-06-08 Posty: 3,695 Wiek: 20 Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) A ja uwielbiam parówki robione przez moją szwagierkę. Robi nacięcie przez środek parówki Wkłada tam ser i trochę papryki i całość zapieka. Ser się ładnie rozpływa. Pycha. "...w grzywie wiatr, a w kopytach magia..."ZdolniachaNapaleniecSpryciarz 3 Odpowiedź przez aniolek27 2011-04-12 21:15:50 aniolek27 100% Netkobieta Nieaktywny Zarejestrowany: 2010-03-23 Posty: 2,647 Wiek: 30 z małym plusikiem Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) Brzmi smacznie Fajna przekąska Ja lubię do kolacji podgrzać w mikrofali, aż zaczynają pękać. Często do nich używam twarożek i wbrew pozorom fajnie się to zgrywa, Od razu lepiej kanapki smakują Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapominają jak latać 4 Odpowiedź przez koma5 2011-04-12 21:38:14 koma5 Zbanowany Nieaktywny Zarejestrowany: 2009-01-07 Posty: 3,244 Wiek: 50+ Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) CupraFR napisał/a:A ja uwielbiam parówki robione przez moją szwagierkę. Robi nacięcie przez środek parówki Wkłada tam ser i trochę papryki i całość zapieka. Ser się ładnie rozpływa. Pycha. W bardziej doskonałej wersji lepiej do środka pasuje przyprawa włoska, a całość należny przewiązać plastrem cieniutko pokrojonego boczku wędzonego. 5 Odpowiedź przez aniolek27 2011-04-13 17:17:43 aniolek27 100% Netkobieta Nieaktywny Zarejestrowany: 2010-03-23 Posty: 2,647 Wiek: 30 z małym plusikiem Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) Musi być pyszne Niestety ja ten chrupiący boczuś muszę zastąpić czymś lżejszym, ale i tak będzie smakowite, gdy wypróbuję Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapominają jak latać 6 Odpowiedź przez moNniaaaa 2011-04-14 10:42:26 moNniaaaa 100% Netkobieta Nieaktywny Zawód: florystka Zarejestrowany: 2009-08-31 Posty: 2,367 Wiek: 26 Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) Ja znam przepis na świetną zupę z parówek .SKŁADNIKI:Pół kilograma parówek,30 dag pieczarek, słoik papryki marynowanej, pół słoika ogórków konserwowych,2 kostki rosołowe,słoiczek przecieru pomidorowego,1,5 łyżki cukru,przyprawy, obieramy, kroimy w plastry i smażymy na oleju. Z parówek zdejmujemy folię, i kroimy w talarki. Dodajemy do pieczarek i smażymy, aż będą lekko rumiane. Całość zalewamy wodą (około 2 litry). Doprowadzamy do wrzenia. Wrzucamy kostki rosołowe. Następnie dodajemy pokrojoną w paski paprykę i przecier pomidorowy. Na końcu dodajemy pokrojone ogórki, cukier i przyprawy. Zupa ma mieć słodko ostry smak Dum spiro, spero 7 Odpowiedź przez aniolek27 2011-04-14 11:16:01 aniolek27 100% Netkobieta Nieaktywny Zarejestrowany: 2010-03-23 Posty: 2,647 Wiek: 30 z małym plusikiem Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) Ja co prawda unikam dość pikantnych smaków, ale zupka wygląda z opisu na smaczną. Jestem fanką szybkich do wykonania, a do tego pysznych dań. Dziękuję, że podzielilaś się tym przepisem i poproszę więcej Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapominają jak latać 8 Odpowiedź przez Selene1 2011-04-14 14:50:54 Selene1 Przyjaciółka Forum Nieaktywny Zarejestrowany: 2011-02-01 Posty: 12,645 Wiek: 26 Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) Smacznie wygląda ta parówkowa salsa, a jeszcze lepiej jak dla mnie te parówki zapiekane z serem mam słabość do sera żółtego i uwielbiam właśnie wszystko co jest w nim zapiekane, posypane Ja kiedyś zrobiłam coś takiego:Parówki nawinęłam na plastek szynki i plasterek sera żółtego, obtoczyłam to w rozbełtanym jajku, potem w bułce tartej (można też dodatkowo w mące, jak kto woli) i po prostu wrzuciłam na patelnię, a potem odwróciłam na druga stronę:) bardzo mi to smakowało, niestety teraz ze względu na to, że mam pewne ograniczenia żywnościowe nie mogę sobie czegoś takiego fundąć, ale zupkę z parówek chętnie bym spróbowała:) Igor ur. 3400g, 54cm 9 Odpowiedź przez ElTorro001 2011-04-22 10:49:49 ElTorro001 Net-facet Nieaktywny Zawód: kierownik produkcji Zarejestrowany: 2011-04-21 Posty: 120 Wiek: 32 Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) A ja robię dość efektowne danie z parówek, które nazywa się "ośmiorniczki". 5-6 sporych cebul kroję na pół a następnie w plastry, podsmażam na oleju, dodaję trochę pokrojonej papryki w różnych kolorach, pieczarki w plastrach, przyprawy wg uznania i zalewam wszystko butelką (0,5-0,75l) ketchupu, lub jak kto woli keczapu Cienkie parówki przecinam w połowie długości, a następnie nacinam na krzyż tak na 2/3 długości tych kawałków, wrzucam te parówki do gotującego się sosu....pod wpływem temperatury z naszych parówek powstają dość efektowne ośmiorniczki. Trzeba tylko uważać w trakcie mieszania żeby nie uszkodzić naszych ośmiorniczek. Na koniec dodaję nieco suszonej bazylii, można też świeżej lub oregano. Smacznego Zapalony offtopowiec 10 Odpowiedź przez FollowMe 2011-04-22 12:37:44 FollowMe Przyjaciółka Forum Nieaktywny Zarejestrowany: 2010-07-31 Posty: 635 Wiek: 27 Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) A ja robię tak:Parówki nacinam na krzyż obtaczam w naturalnej wegecie, pieprzu, soli czosnkowej i smażę na małym ogniu na patelni grillowej lub jak pisała ElTorro001 pod wpływem ciepła parówki fajnie się wyginają, wygląda to super. Dodaję puszkę kukurydzy, puszkę fasolki czerwonej konserwowej, pomidory bez skórki z puszki (lub suszone), sos pomidorowy własnej roboty lub kupny. Dodatkowo doprawiam do smaku i gotowe :-) "No cóż, ten, który kocha, powinien dzielić los tego, kogo kocha." /Woland 11 Odpowiedź przez aniolek27 2011-05-04 20:41:30 aniolek27 100% Netkobieta Nieaktywny Zarejestrowany: 2010-03-23 Posty: 2,647 Wiek: 30 z małym plusikiem Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) Pysznie się zrobiło od Waszych propozycji powyginanych ośmiorniczek i innych kształtów. Bardzo mi przypadły do gustu i czekam na kolejne przepisy. Sama też spróbuję się jeszcze jakimiś podzielić, bo te paróweczki są kuszące Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapominają jak latać 12 Odpowiedź przez BONIA1 2011-05-19 15:19:24 BONIA1 Przyjaciółka Forum Nieaktywny Zarejestrowany: 2009-12-16 Posty: 7,773 Wiek: 30+ Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) Witam wszystkie panie:):) Aniołku wreszcie zaglądnęłam. Fajnie, ze powstał taki wątek bo mozna sie podzielić z innymi przepisami a także skorzystać z przepisów innych.:):) "Lukrowana rzeczywistość w deszczu prawd się rozpłynie....." 13 Odpowiedź przez kaska85 2011-05-20 08:56:17 kaska85 O krok od uzależnienia Nieaktywny Zarejestrowany: 2011-03-25 Posty: 65 Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :)Wasze przepisy brzmią pysznie, ale parówki nie są da mnie 14 Odpowiedź przez aniolek27 2011-05-25 10:14:25 Ostatnio edytowany przez aniolek27 (2011-05-25 10:55:09) aniolek27 100% Netkobieta Nieaktywny Zarejestrowany: 2010-03-23 Posty: 2,647 Wiek: 30 z małym plusikiem Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) Kolejny mój przepis znów z zastosowaniem cienkich parówek typu frankfurterkiPenne zapiekane z frankfurterkami * 25 dag makaronu penne * trzy-cztery parówki typu frankfurterki * 250ml śmietany * 2 jaja * ser tarty (ilość wedle uznania) * 1 łyżka ketchupu (opcjonalnie) * bazylia i tymianek * odrobina vegety * 2 łyżki masłaMakaron podgotowujemy. Następnie do śmietany dodajemy dwa jaja, garść sera, doprawiamy bazylią, tymiankiem i odrobiną vegety. Odcedzony makaron przekładamy do wysmarowanego masłem żaroodpornego naczynia i dolewamy śmietanę, dokładnie mieszając. Można też dodać łyżkę wierzch układamy przekrojone najpierw na pół, a potem pokrojone wzdłuż frankfurterki. Układamy na nich wiórki zimnego masła, a potem posypujemy tartym serem. Zapiekamy przez 20m. w 200st. Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapominają jak latać 15 Odpowiedź przez aniolek27 2011-06-09 17:10:36 aniolek27 100% Netkobieta Nieaktywny Zarejestrowany: 2010-03-23 Posty: 2,647 Wiek: 30 z małym plusikiem Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) Ryż na pomidorowo z oliwkami i frankfurterkami * 30dag pieczarek * 2 torebki ryżu * 2 puszki pomidorów w zalewie * 6 - 8 frankfurterek * 10dag zółtego sera * zielone oliwki z papryką w środku * łyżka masła * łyżka mąki * 100ml śmietany 17% * tymianek oraz szczypta vegety * natka pietruszkiRyż ugotować na sypko w osolonym wrzątku. Pieczarki pokroić w półplasterki i udusić na maśle, a następnie dolać pomidory w zalewie,dusząc przez kilkanaście minut na małym ogniu. Dodać pokrojone w cienkie plasterki frankfurterki, a także pokrojony w drobną kostkę ser. Do łyżki mąki dolać śmietanę i zaprawić nią sos. Następnie doprawić tymiankiem i szczyptą vegety. Posypać natką pietruszki. Podawać z ryżem i surówką. Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapominają jak latać 16 Odpowiedź przez aniolek27 2011-07-08 12:31:42 Ostatnio edytowany przez aniolek27 (2011-07-08 12:50:49) aniolek27 100% Netkobieta Nieaktywny Zarejestrowany: 2010-03-23 Posty: 2,647 Wiek: 30 z małym plusikiem Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) Frankfurterki z bulionem grzybowym i kaszką kuskus* 10-12 frankfurterek* 25dag pieczarek* 500ml bulionu grzybowego* garść kiełków fasoli mung* 2 pomodory* kaszka kuskusPrzygotowujemy bulion, parówki kroimy w cienkie talarki, a pieczarki obieramy i kroimy w półplasterki lub jeszcze drobniej. Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy i drobno kroimy. Zalewamy te składniki bulionem i zagotowujemy. Kaszkę kuskus zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i czekamy kilka minut aż napęcznieje. Następnie dolewamy przygotowane danie i już możemy delektować się smakiem. Nawet nie trzeba doprawiać, gdyż bardzo fajnie się komponują składniki. Oczywiście można improwizować Błyskawiczne, a zdrowe danie, bo domowe Tym razem nie dodałam kiełków fasoli. Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapominają jak latać 17 Odpowiedź przez kotoko 2011-07-30 17:57:04 kotoko 100% Netkobieta Nieaktywny Zarejestrowany: 2009-08-08 Posty: 3,840 Wiek: 24 Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) Parówki hawajskie40 dag parówek1 puszka krojonych pomidorów 1 świeży ananas 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire1/3 szklanki brązowego cukrupół łyżeczki chili w proszku1 łyżeczka musztardy3 łyżki octu1 cebula1 łyżeczka soli2 łyżki oliwyCebulę kroimy w piórka i podsmażamy. Następnie w rondlu mieszamy ze sobą wszystkie składniki z wyjątkiem parówek i ananasa. Dusimy pod przykryciem. Parówki kroimy w krążki, zaś ananasa w kostkę. Podsmażamy przez ok. 5-7 minut, a następnie dodajemy do pozostałych składników. Przykrywamy i gotujemy jeszcze na wolnym ogniu ok. 5 minut. Podajemy z ryżem . 18 Odpowiedź przez Shanty 2011-08-02 22:39:46 Shanty Przyjaciółka Forum Nieaktywny Zarejestrowany: 2011-05-08 Posty: 1,103 Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) ja się nie znam, ale widziałam śmieszne danie dla dzieci, jakoś parówy się nakłuwało makaronem, w sensie prążki, i potem to fajnie wyglądało, mówię, wizualnie miłe kotoko już wiem co w weekend wćlamię Pewien indiański chłopiec zapytał kiedyś dziadka: Co sądzisz o sytuacji na świecie?Dziadek odpowiedział: Czuję się tak, jakby w moim sercu toczyły walkę dwa wilki. Jeden jest pełen złości i nienawiści. Drugiego przepełnia miłość, przebaczenie i zwycięży? - chciał wiedzieć chłopiec - Ten, którego karmię - odrzekł na to dziadek. 19 Odpowiedź przez Karolcia_20 2011-08-05 14:13:49 Karolcia_20 Woman In Red Nieaktywny Zarejestrowany: 2011-04-02 Posty: 249 Wiek: 20 Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) Shanty napisał/a:ja się nie zna, ale widziałam śmieszne danie dla dzieci, jakoś parówy się nakłuwało makaronem, w sensie prążki, i potem to fajnie wyglądało, mówię, wizualnie miłe kotoko już wiem co w weekend wćlamię Fajne to 50 Cent ft. Jeremih - 5 senses 20 Odpowiedź przez kotoko 2011-09-26 12:23:48 kotoko 100% Netkobieta Nieaktywny Zarejestrowany: 2009-08-08 Posty: 3,840 Wiek: 24 Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :)Zrobiłam ośmiorniczki z parówek, z przepisu ElTorro001, tylko do sosu dodałam jeszcze trochę płynnego miodu i dużo ostrej papryki w proszku. Świetne to było 21 Odpowiedź przez modzia 2011-09-26 12:51:20 modzia Netbabeczka Nieaktywny Zawód: Fotograf Zarejestrowany: 2011-08-14 Posty: 444 Wiek: 29 Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :) 22 Odpowiedź przez Duża Mysz 2016-06-21 11:40:29 Duża Mysz Wkręcam się coraz bardziej Nieaktywny Zarejestrowany: 2016-01-18 Posty: 39 Odp: Smaczne dania z pozornie zwykłych parówek :)Krokiety a`la hot-dogi: naleśnik, do środka starty ser żółty i parówka. Naleśnika zawijam niekiedy w rulon, niekiedy w krokiet. obtaczam w jajku i w bułce, i takie moje cóś: kilka cebul pokrojonych w cienkie piórka, może ale nie musi być świeża podobnie pokrojona papryka, sól, pieprz, ulubione zioła i przede wszystkim cukier, koncenrat pomidorowy (przekonałam się że nie mogą to być pomidory pelati ani przecier ani nic innego), woda. Sos dusić aż warzywa zmiękną, chwilę przed końcem dodać parówki albo kiełbaski. Mnie najbardziej smakują z pieczywem Strony 1 Zaloguj się lub zarejestruj by napisać odpowiedź ... Ekspert Szacuny 93 Napisanych postów 8680 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 31712 GOTOWANIE NA PARZE Ten sposób przyrządzania potraw rozsławili w świecie chińczycy oraz japończycy. Do Polski dotarł on stosunkowo niedawno i spotkał się z naturalną dla naszych rodaków nieufnością. Polacy bowiem lubią jeść tłusto, lubią smażyć i dusić, a jak gotować to tylko w wodzie a nie w jakichś oparach. Okazuje się jednak, że Polacy doskonale zdają sobie sprawę z zalet tej metody. Z badań wynika, że ok. 32% z nas świadoma jest jej dobrodziejstw. Polacy jednak uważają, że wymaga ona zbyt wielkiego nakładu czasu i wysiłku. Skąd taki pomysł? Nie wiem. Cóż może być prostsze, niż wrzucić np. rybę na kosz do parowania, poczekać 8 minut, po czym włożyć ją na talerz? Żeby nie było odpowiedniego sprzętu, ale on jest! I to w naszej kuchni! Wystarczy przecież garnek, metalowe sitko, żaroodporne naczynie, talerz i pokrywka! Bardziej zaawansowani zaopatrzą się w specjalny kosz i woka. Polacy jednak wiedzą swoje - ich sprawa. Tymczasem dietetycy są wyjątkowo zgodni, co do zalet tej egzotycznej metody. Okazuje się bowiem, że przygotowane tak potrawy są najwyższej jakości pod względem zawartości witamin i minerałów. Dlaczego? Bo gotowanie na parze w znaczący sposób ogranicza ich degradację! Żywność nie jest zanurzana w wodzie, a zatem nie dochodzi do wypłukiwania składników odżywczych. Podobnie minerały i witaminy zostają zachowane w znacznie większym stopniu niż podczas tradycyjnego gotowania. Nie można też zapominać, że posiłki gotowane na parze nie wymagają używania tłuszczu. Aby nie być gołosłownym, spróbuję zilustrować powyższe zalety przykładem: otóż badania wykazały, że brokuły po ugotowaniu na parze zawierały ok. 50% więcej witamin niż te ugotowane konwencjonalnie! Ktoś spyta, co ze smakiem? Otóż wszystkie składniki gotowanych na parze potraw zachowują swój naturalny aromat, a ich smak jest o wiele bardziej intensywny niż podczas gotowania w wodzie. Ponadto składniki są sprężyste, jędrne, nie wchłaniają zbyt dużo wody i nie wysychają. Wszystko to sprawia, że zachowują naturalny kolor i świetnie się prezentują na talerzu. Przy tej metodzie nic się nie zmarnuje. Nawet wodę, która wyciekła na naczynie możemy wykorzystać do sporządzenia sosu. Co gotować na parze? Nawet własną teściową o ile nie jest łykowata! Jednakowoż ten sposób najlepiej sprawdza się w przypadku warzyw, białego delikatnego mięsa, ryb i owoców morza. Jak gotować na parze? Najczęściej gotujemy w woku z wrzącą wodą wlaną do wysokości 2-3 cm. Składniki umieszcza się w specjalnym koszyku, który wykłada się liśćmi sałaty lub kapusty pekińskiej aby zapowiedz przywieraniu potraw. Koszyk przykrywamy pokrywką i wstawiamy do woka. Jak wyżej wspomniałem, kto nie ma woka, może ułożyć składniki na talerzu. Potem do dużego garnka napełnionego gotującą się wodą do wysokości dwóch palców, wstawia się do góry dnem żaroodporną miskę, a na niej talerz ze składnikami. Garnek przykrywamy i pozostaje czekać na efekty. W Chinach do tej metody stosuje się również specjalną wkładkę w kształcie krzyża. Stosuje się ją zwykle wtedy, gdy chce się wykorzystać sos wypływający ze składników. Skoro już wszystko wiemy, pozostaje przystąpić do rzeczy. Dla lepszego rozeznania zamieszczam kilka przykładowych przepisów. Smacznego! Żeberka wieprzowe na parze w sosie z czarnej fasoli Czas przygotowania: 1 godz Czas marynowania: 1godz Proporcje: dla 2-3 osób Składniki: 1/2 kilo żeberek wieprzowych 1 ząbek czosnku wyciśnięty 2 łyżki sosu z czarnej fasoli Przygotowanie: 1. Potnij mięso na pojedyńcze żeberka, usuń nadmiar tłuszczu. 2. Połącz czosnek z sosem z czarnej fasoli, wymieszaj z żeberkami, odstaw na min 30 min. 3. Przełóż, żeberka na talerz, wstaw talerz do parownika, parownik postaw na woku lub garnku z kilkoma centymetrami gotującej się wody. Gotuj na parze ok 45 min. Danie gotowe. Ryba gotowana na parze po Kantońsku Czas przygotowania: Proporcje: dla 3-4 osoby Składniki: 1 cała ryba (750-1000g), wypatroszona i oczyszczona 1 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki wina ryżowego 1 1/2 łyżeczki cukru 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki imbiru drobno pociętego lub wyciśniętego 2 łyżki szalotek drobno posiekanych 3 łyżki oleju (najlepiej kukurydzianego) Przygotowanie: 1. Opłukaj rybę i wysusz papierowym ręcznikiem. W najgrubszym miejscu ryby, po obu stronach, zrób dwa głębokie, ukośne nacięcia (oddalone od siebie o 3 cm). 2. Połóż rybę na podłużnym, żaroodpornym półmisku. Obie strony ryby obsyp solą, na wierzchu spryskaj winem ryżowym. 3. Wymieszaj cukier z sosem sojowym i polej nim rybę. Następnie obsyp imbirem i 3/4 przygotowanej szalotki. 4. Zagotuj ok. 5 cm wody w dużym naczyniu, które może pomieścić półmisek z rybą (np. duża brytfanna z pokrywką). Włóż do naczynia drewniany krzyżak (może to też być głęboki talerz do góry dnem, kubek itp.) na nim postaw talerz z rybą i gotuj pod przykryciem ok. 10-12 min aż będzie gotowa. Ryba jest gotowa jeżeli z łatwością możesz wpić wykałaczkę w jej najgrubszą część. 5. Wyjmij rybę z parownika. Wlej 3 łyżki oleju na małą patelnie i podgrzewaj aż prawie zacznie się palić, następnie polej nim rybę (uważaj bo olej będzie trochę bryzgać). Udekoruj rybę pozostałą częścią szalotki i podawaj. Ryba gotowana na parze w sosie pomarańczowym Czas przygotowania: 40 min Proporcje: dla 3-4 osób Składniki: 4 filety rybne 1-1,5 cm grubości (ok. 500g) 1 cm imbiru drobno posiekany 2 cebulki dymki drobno posiekane Sos: 1/2 szklanki soku pomarańczowego 2 łyżki sosu sojowego 1 1/2 łyżeczki białego octu 1/2 łyżeczki brązowego cukru 1 łyżeczka oleju sezamowego 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1. Ułożyć rybę w parowniku w jednej warstwie (ja mam mały parownik wiec musiałem pociąć filet na kawałki). 2. Posypać równo imbirem. Wstawić parownik do woka z gotującą się wodą (woda nie może sięgać ryby), przykryć i gotować 8-10 min lub aż ryba będzie miękka (sprawdzić widelcem). 3. Połączyć składniki sosu. Wlać na małą patelnię, zagotować aż zgęstnieje. 4. Przełożyć rybę na talerz, polać sosem i posypać dymką. Danie gotowe. Łosoś gotowany na parze Składniki: • filety z łososia • kapusta pekińska • sól • pieprz sos: • 4 łyżki oleju • 1 łyżka sosu Tabasco • garść posiekanej natki kolendry • sok z 1 i 1/2 limonki (lub ostatecznie cytryny) • sól Wykonanie: W naczyniu do gotowania na parze umieścić posiekane dość grubo liście kapusty pekińskiej (5 x 5 cm) i na niej filety z łososia. przyprawić solą i pieprzem. Gotować na parzę aż do momentu, kiedy łosoś będzie ugotowany, ale kapusta pozostanie lekko „chrupka". W tym czasie przygotowujemy sos mieszając dokładnie wszystkie składniki. Układamy na talerzu kapustę i na niej łososia, wszystko polewamy dwoma łyżkami przygotowanego sosu. Ostry sos doskonale pasuje do lekko mdłego łososia i kapusty. 2 "Energia przepływa, nie powinna stać. A stoi gdy wątpisz w tę energię. Musisz więc za energią nadążyć, nadążyć za siłą. Wówczas jesteś z siłą w harmonii." Ekspert SFD Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120 Wyjątkowo przepyszny zestaw! Zgarnij 3X NUTLOVE 500 w MEGA niskiej cenie! KUP TERAZ ... Ekspert Szacuny 89 Napisanych postów 6889 Wiek 38 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 100566 kopt tak dlaej bardzo dobra robota sog już nie wejdzie ... Ekspert Szacuny 93 Napisanych postów 8680 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 31712 olać sogi. Grunt, żeby się przydało. Dzięki 1 "Energia przepływa, nie powinna stać. A stoi gdy wątpisz w tę energię. Musisz więc za energią nadążyć, nadążyć za siłą. Wówczas jesteś z siłą w harmonii." ... Początkujący Szacuny 1 Napisanych postów 36 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 1243 Popieram parowe jedzonko. W hiperach można kupić prosty i bardzo przydatny gadżet do gotowania na parze. Cena: 15 zł. Jest to taka specjalna wkładka do garnka (o uniwersalnym rozmiarze) Wygląda to jak metalowa parasolka z dużą ilością dziurek. Ja widziałem do tej pory tylko firmy Fackelmann (nie jest to kryptoreklama). Sprawdza się całkiem dobrze. Wystarczy włożyć do gara, wlać 2-3 cm wody, i gotowanko jak się patrzy. -> Nie przejmuj się, przecież jutro będzie gorzej!<- ... domer Moderator Ekspert Jest liderem w tym dziale Szacuny 5426 Napisanych postów 71312 Wiek 37 lat Na forum 19 lat Przeczytanych tematów 724671 Fajny art. Tez czesto jadam gotowane na parze produkty i lubie poeksperymentowc Moderator działu Odżywianie ... Początkujący Szacuny 5 Napisanych postów 469 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 2143 Widze, że Kopt nabrał rozpędu i to na pewno nie jest jego ostatnie słowo. Tak trzymaj i proszę o jeszcze Soga masz u mnie zawsze i wszędzie ... Specjalista Szacuny 62 Napisanych postów 4027 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 16307 dobra robota , zobaczymy czy wjedzie sog , bo juz wczesniej dawałem ... Ekspert Szacuny 11038 Napisanych postów 50705 Wiek 29 lat Na forum 22 lat Przeczytanych tematów 57816 soga dalem zanim ten artykuł powstal.. odswiezam :) ... Początkujący Szacuny 14 Napisanych postów 1669 Wiek 39 lat Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 52351 tak sie zastanawiam gotowal moze ktos ryz brazowy na parze ile to sie tam paruje bo w wodzie ok 35min "to jest ten co za kilka puszek bialka wytatuował sobie znak firmowy na plecach?" leże i kwicze ... domer Moderator Ekspert Jest liderem w tym dziale Szacuny 5426 Napisanych postów 71312 Wiek 37 lat Na forum 19 lat Przeczytanych tematów 724671 Ja nie probowalem. Mysle ze nie ma sensu. 1 Moderator działu Odżywianie ... Ekspert Szacuny 93 Napisanych postów 8680 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 31712 gotowanie ryżu na parze nie ma żadnego sensu, szczególnie niełuskanego. Ryż polecam gotować metodą tradycyjną (nie mówię o ryżu w torebkach). Sypiesz do garnka, podsmażasz lekko na sucho, następnie zalewasz wodą na 2 palce, solisz i trzymasz na bardzo delikatnym ogniu prawię do miękkości. Potem zdejmujesz i czekasz aż dojdzie. Żadnych składników odżywczych nie stracisz, bo cała woda jest wchłonięta przez ryż "Energia przepływa, nie powinna stać. A stoi gdy wątpisz w tę energię. Musisz więc za energią nadążyć, nadążyć za siłą. Wówczas jesteś z siłą w harmonii." Kasiula napisał(a):😮 😮 😮 😮 😮 😮 😮 😮 co to?? No taki garnek...Obudowa metalowa, aluminiowa czy co to jest a w srodku wyciagany ceramiczny czy z czego tam garnek. Wrzucasz tam co chcesz - miesko, warzywa, przyprawy - co tylk chcesz. Ustawiasz na slow i to Ci sie tak np z 7-8 godzin grzeje...Wazne jest, zeby nie podnosic przykrywy, bo wtedy jednoczesnie wydluza sie czas gotowania. Mozna nasawiac tez na szybszy czas gotowania i skrocic o polowe. Fajna sprawa to jest, bo doslownei wrzucasz tam jedzenie, nastawiasz i nie robisz nic. Wszystko sie w swoim sosie robi..A wolowina (zazwyczaj gumowa jak dla mnie) jest po prostu przepyszna!!!!! I swietne jest jak sie nie ma za wiele czasu, zeby stac przy garach. Wstawisz rano i gotowe na pozniej 🙂 Gotowanie na parze – dlaczego warto Gotowanie na parze to jedna z mniej popularnych technik przyrządzania potraw. Zupełnie niesłusznie, ponieważ ma wiele zalet. Sprawia, że przyrządzane w ten sposób produkty zachowują zawarte w nich składniki odżywcze. Poza tym gotowanie na parze nie zmienia koloru warzyw. Wreszcie: nie wymaga w ogóle dodatku tłuszczu, dzięki czemu nie tylko warzywa, ale także mięso i ryby gotowane na parze są lżejsze do strawienia i mniej kaloryczne niż te same potrawy smażone na patelni. Gotowanie na parze – jak to zrobić? Jest kilka sposobów na gotowanie na parze. Ogólnie polega ono na tym, że doprowadza się do wrzenia wodę, która zamienia się w gorącą parę. Produkty spożywcze umieszcza się nie w wodzie, ale nad nią, tak, by miały kontakt tylko z parą. Wysoka temperatura pary ścina białka i rozdziela skrobię, sprawiając, że jedzenie się gotuje, ale w przeciwieństwie do tradycyjnego gotowania w wodzie – składniki odżywcze nie przenikają do płynu na zewnątrz. Jak jednak uskuteczniać gotowanie na parze we własnej kuchni? Jest kilka sposobów, najprostszy to zakup odpowiedniego urządzenia do gotowania na parze. To jednak dodatkowy wydatek. Tańszą alternatywą jest specjalny garnek do gotowania na parze, który jest w zasadzie podwójnym garnkiem, z czego „wewnętrzny” ma specjalne sito zamiast dna, przez które przedostaje się para z wody umieszczonej w „zewnętrznym” garnku. Można też nabyć specjalną nakładkę na tradycyjne garnki. W kuchniach orientalnych często stosuje się pojemniki do gotowania na parze wykonane z naturalnych materiałów. Co można gotować na parze Do gotowania na parze nadają się wszelkie warzywa, mięsa i ryby. Wśród naszych przepisów na dania na parze znajdziesz pysznego kurczaka na parze, sandacza podawanego z warzywami (kalarepką, marchewką i szparagami) czy pulpeciki dietetyczne, które możesz podawać z porcją warzyw. Na parze przyrządzisz również znakomitego łososia, sałatkę z soczewicą, dorsza z kalafiorem, roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i serem feta, a także danie typowo sezonowe – roladki z dynią! 46 odpowiedzi w tym temacie #1 Napisano wto, 17 cze 2008 - 17:27 Na parze można ugotować prawie wszystko, a dania są smaczne , zdrowe i co najważniejsze mają mało tłuszczu. jedyne co trzeba mieć to tylko garnek do takiego gotowania i można wtedy pichcić i pichcić ... ... #2 promyczek Napisano wto, 17 cze 2008 - 17:32 na początek proponuje udko z kurczaka bez skóry: porcja dla jednej osoby : 1 szt udko z kurczaka, może też być z indyka oczywiście pozbywamy się skóry, przyprawiamy do smaczku ziołami, warzywkiem do tego można wrzucić troszkę kalafiorku mrożonego bądź świeżego i jednego młodego ziemniaka. można do wody dodać przypraw wtedy potrawy mają intensywniejszy smak i aromat. smacznego Jeśli ktoś ma pomysły do gotowania na parze zapraszam do wrzucania przepisów. im więcej tym smaczniej. #3 promyczek Napisano wto, 17 cze 2008 - 21:40 kotleciki mielone z twarożkiem wiejskim !!! mięsko mielone przygotować tak jak na zwykłe kotlety dodać twarożku wiejskiego do mięsa i połączyć , wykulać małe kotleciki bez bułki tartej gotować na parze, do tego ugotować pieczarki pokrojone na niezbyt grube paski (pieczarki dłużej się gotują na parze trzeba je wcześniej wstawić) do tego sałatka z pomidora, świeżego ogórka, sałaty przyprawiona ziołami i oliwą z oliwek. smacznego #4 Agnieszka71 Napisano wto, 17 cze 2008 - 22:11 Agnieszka71 Dietowa szycha Members 9 287 postów Te kotleciki mielone juz mi tylko jakis garnek kupic Masz do tego gotowania cos specjalnego -czy taki garnek z dziurkami ,ktory nakladasz na nie wiem czy nie chyba wiesz o co mi chodzi? #5 promyczek Napisano śro, 18 cze 2008 - 00:17 Agnieszka71 tak mam taki garnek, nic nie namieszałaś można go kupić w większości sklepów AGD a wygląda to tak mam jeden garnek z dziurkami w dnie wygląda trochę jak sitko i do tego zwykły garnek. można też kupić sitka do gotowania na parze które pasują przeważnie do każdego innego garnka ale lepiej sobie kupić zestaw tych dwóch które są w kompletach czyli sitko dopasowane które się nakłada na garnek do którego jak gotujesz wlewasz i masz pyszne dania bez tłuszczyku. już mowie z góry że są ceny takich zestawów bardzo różne. ja mam jeden z tych tańszych i powiem szczerze nie narzekam. w takim garnku można wszystko prawie wszystko ugotować na parze: parówki są przepyszne , jajka, wszystkie warzywa, mięsko nawet pieczeń faszerowaną da sie upichcić. i wtedy jesz co chcesz o wiele zdrowiej i chudziej #6 promyczek Napisano śro, 18 cze 2008 - 00:37 Roladka schabowa z serem mięsko z karkówki wieprzowej bądź wołowej, najlepiej wybrać chudziutką bez kości!!!! kotleta rozbijamy tłuczkiem na na tradycyjny kotlet schabowy, nacieramy solą zmiękczająca mięso, przyprawiamy ziołami prowansalskimi, słodką papryką, może być też delikat do mięs, świeżą cebula (najlepiej zrobić to dzień przed gotowaniem wtedy mięso przejdzie aromatem przypraw i zorbi się kruche). na przyprawionego kotleta kladziemy bardzo cieniutki plasterek szyneczki, na to kawałek żółtego chudego sera i zwijamy w roladkę. w garnku układamy miejscem zwinięcia i gotowe. do tego przepyszna sałatka z pomidora, świeżego ogórka, rzodkiewki, szczypiorku i niedużej ilości twarożku wiejskiego. uczta dla podniebienia , pychotka #7 promyczek Napisano śro, 18 cze 2008 - 00:58 kotlet mielony z ryby : filet rybny obojętnie jaki dobry jest dorsz, makrela, najważniejsze żeby był bez ości, mielimy przez maszynkę do mięsa, dodajemy żółtko bądź całe jajko w zależności od tego ile mamy rybki, dodajmy kawałek bułki zmiękczonej w wodzie przyprawiamy według własnego smaku i kotlet gotowy. #8 becia Napisano śro, 18 cze 2008 - 11:44 becia Przyjaciel Forum Moderators 8 907 postów promyczek, jesli w krótkim czasie piszesz to proszę nie pisz posta pod postem tylko w prawym rogu jest funkcja edytuj i zawsze można cos dopisać,to taka formalnośc żeby był porządek na forum, jesteś nowa i pewnie w regulaminie nie doczytałas, przyjmij to proszę jako dobra radę #9 promyczek Napisano śro, 18 cze 2008 - 12:25 becia podziękować za rade będę korzystać #10 Anja Napisano śro, 18 cze 2008 - 12:29 Anja Dietowa szycha Moderators 15 318 postów No fajny temacik-lubię gotowanie na parze więc pewnie często tu będę szpykać #11 promyczek Napisano śro, 18 cze 2008 - 17:02 Anja jak masz jakiś przepisik na pare to wrzuć go tutaj im wiecej tym lepszy wybór. pozdrawiam szaszłyczki drobiowe na parze: pierś z kurczaka kroimy w nieduże kostki, do tego pieczarka świeża cienko pokrojona w plasterki i świeża czerwona papryczka też w paski. wszystko przyprawić do smaku ziołami ponabijać na drewniane wykałaczki do szaszłyków i utować na parze. trzeba jednak pamiętać że kurczak zybciej się ugotuje niż warzywka i dlatego nie będą bardzo miękkie, ale za to chrupiące. #12 Agnieszka71 Napisano śro, 18 cze 2008 - 20:33 Agnieszka71 Dietowa szycha Members 9 287 postów Dzieki musze popatrzec po pewno sie przyda #13 gufinka Napisano śro, 18 cze 2008 - 20:44 gufinka Dietowa szycha Members 2 734 postów Viva Italia!!! #14 promyczek Napisano śro, 18 cze 2008 - 22:18 Coś dla smakoszy łososia: Łosoś gotowany na parze Składniki: . filety z łososia . kapusta pekińska . sól . pieprz sos: . 4 łyżki oleju . 1 łyżka sosu Tabasco . garść posiekanej natki kolendry . sok z 1 i 1/2 limonki (lub ostatecznie cytryny) . sól Wykonanie: W naczyniu do gotowania na parze umieścić posiekane dość grubo liście kapusty pekińskiej (5 x 5 cm) i na niej filety z łososia. przyprawić solą i pieprzem. Gotować na parzę aż do momentu, kiedy łosoś będzie ugotowany, ale kapusta pozostanie lekko "chrupka". W tym czasie przygotowujemy sos mieszając dokładnie wszystkie składniki. Układamy na talerzu kapustę i na niej łososia, wszystko polewamy dwoma łyżkami przygotowanego sosu. Ostry sos doskonale pasuje do lekko mdłego łososia i kapusty. jutro na śniadanko wypróbuje jajko sadzone na parze ciekawe jak wyjdzie ? napewno dam znać #15 Agnieszka71 Napisano śro, 18 cze 2008 - 22:35 Agnieszka71 Dietowa szycha Members 9 287 postów Dziewczyno ostro klikasz,ale przepisy pewno cos wyprobuje-tylko garnka mi tzreba #16 becia Napisano czw, 19 cze 2008 - 07:39 becia Przyjaciel Forum Moderators 8 907 postów tylko garnka mi tzrebaa mi łososia, jest drogi alew uwielbiam go #17 promyczek Napisano czw, 19 cze 2008 - 12:30 dziewczyny robiłam dziś jajko sadzone na parze, co prawda garnek musi być dobrze rozgrzany , białko trochę przeciekło przez sitko ale żółtko zostało na swoim miejscu i elegancko się ugotowało następnym razem sitko wyłożę sałatą albo kapustą pekińską to pewnie sie białko nie przeleje!!!!Kukurydza z warzywami i mięsem SKŁADNIKI: ok. 200 kcal * 50 g chudego mięsa, * 50 g kukurydzy konserwowej, * 50 g papryki zielonej, * natka, przyprawy (moim przypadku bazylia dużo bazylii)SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA: Mięso umyć i drobno posiekać. Paprykę umyć i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć, wymieszać i gotować razem do miękkości Pamiętajcie, że zioła są bardzo zdrowe i bazylia poprawia trawienie i ułatwia przyswajanie pokarmu - działa przeciwskurczowo, pobudza wydzielanie soku żołądkowego. Powszechnie uważa się, że działa przeciwdepresyjne, poprawia nastrój i dodaje energii (działanie podobne do melisy). Stosuje się ją w łagodnych zaburzeniach trawiennych, a także przy niedoborze soku żołądkowego. Smacznego paluszki lizać #18 becia Napisano czw, 19 cze 2008 - 15:02 becia Przyjaciel Forum Moderators 8 907 postów dziewczyny robiłam dziś jajko sadzone na parze,jak mój synek był malutki to robiłam yteż jajko na parze, na garnuszek z wodą kładłam talezyk ten żaroodporny, duraleź czy arkorok i tak sadziłam mu jajo , troche to trwało ale wyszło #19 Anja Napisano czw, 19 cze 2008 - 15:08 Anja Dietowa szycha Moderators 15 318 postów no proszę jak się temat rozwinoł #20 promyczek Napisano czw, 19 cze 2008 - 19:41 Żeberka wieprzowe na parze w sosie z czarnej fasoli Czas przygotowania: 1 godz Czas marynowania: 1godz Proporcje: dla 2-3 osób Składniki: 1/2 kilo żeberek wieprzowych 1 ząbek czosnku wyciśnięty 2 łyżki sosu z czarnej fasoli Przygotowanie: 1. Potnij mięso na pojedyncze żeberka, usuń nadmiar tłuszczu. 2. Połącz czosnek z sosem z czarnej fasoli, wymieszaj z żeberkami, odstaw na min 30 min. 3. Przełóż, żeberka do garnka. Gotuj na parze ok 45 min. Danie gotowe.

przepisy na dania na parze forum