2. To prepare a dough place flour, egg, pinch of salt and water in the food processor and mix it with a hook until it’s smooth-it should take about 5-7 minutes. 3. Roll out the dough on a table. Use flour underneath if you don’t want it to get stuck to the table:) 4. r/food • [Homemade] Torta, Mexican sandwich with fried breaded steak, smoked ham, queso fresco, refried beans, avocado, jalapeños, lettuce, tomato and crema. dna moczanowa jest chorobą objawiającą się nagłymi, powracającymi atakami bardzo bolesnego zapalenia oraz zaczerwienienia stawów. English gout is a disease of sudden, recurring attacks of very painful inflammation and redness in the joints. RUSKIE – Everybody and their Babcia loves Ruskie pierogi. Creamy potato and farmers cheese. Ingredients: Desiree potatoes, farmers cheese, onion, butter, salt 2.5k members in the BonneBouffe community. Welcome to /r/BonneBouffe, a French subreddit dedicated to cuisine from here and elsewhere! Dna moczanowa wywołana jest odkładaniem się w tkankach kryształów moczanu sodu. Najczęściej zajmuje stawy, co zazwyczaj objawia się atakami bardzo silnego bólu, obrzękiem zajętego stawu. Odkładanie kryształów moczanu sodu wynika ze zwiększonego stężenia kwasu moczowego w surowicy (hyperurikemii) powyżej 6,5 mg/dl będącego kHLesP. mgr inż. Magdalena BorekCo to jest dna moczanowa? Dna moczanowa jest chorobą metaboliczną, spowodowaną odkładaniem się kryształków kwasu moczowego wokół stawów, zwłaszcza w pobliżu palucha stopy, ale także może atakować inne stawy i nerki. Złogi te wywołują odczyn zapalny, powodują równocześnie niszczenie chrząstek i powierzchni tej choroby jest nadmierne wytwarzanie kwasu moczowego na skutek zwiększonego rozpadu jąder komórkowych lub też upośledzone wydalanie tego kwasu wraz z charakteryzuje się nagłym występowaniem co pewien czas ostrych bóli, szczególnie w nocy. Bardzo często dochodzi wówczas do wzrostu temperatury ciała, obrzęku i dużej bolesności stawu. Występowaniu napadów sprzyjają: dieta bogata w puryny, nadmierny stres, niektóre leki oraz nadmierny wysiłek fizyczny. Po wielu latach dochodzi najczęściej do przewlekłego zapalenia wielostawowego, któremu często towarzyszą powikłania ze strony innych narządów, np. nerek, układu krążenia. Ogólne zasady diety w dnie moczanowej Zasadniczym celem diety jest obniżenie stężenia kwasu moczowego poprzez wyeliminowanie produktów bogatopurynowych występujących głownie w podrobach, tłustych rybach, soczewicy, nasionach roślin strączkowych, czekoladzie, kawie, kako, mocnej herbacie. Ważne jest także wyeliminowanie zup i sosów na wywarach kostnych, grzybopwych, potraw smażonych, pieczonych i duszonych Na co zwracać uwagę?Jadaj posiłki częściej, ale i w mniejszych ilościach. Pokarm jest wtedy lepiej trawiony i przyswajalny przez organizm. Zmniejsz także ryzyko przeciążania przewodu pokarmowego oraz wszelkich nietolerancji pokarmowychDokładnie przeżuwaj pokarm, Nigdy nie jedz w pośpiechu, ponieważ stres i napięcie utrudniają trawienieNie spożywaj potraw smażonych i pieczonych na tłuszczu. Nasiąknięte tłuszczem dania są ciężkostrawne i długo zalegają w przewodzie pokarmowym. Ewentualne tłuszcze w niewielkiej ilości podawaj na surowo do gotowych potraw (np. oleje do sałatek). Nie spożywaj zasmażanych i zawiesistych zupOgraniczaj wszelkie produkty z zawartością puryn. Do nich zalicza się przede wszystkim: podroby, tłuste ryby, kawę, czekoladę, kakao, herbatę, rośliny owoców warto częściej spożywać ananasy, wiśnie lub czarne jagody, gdyz przyspieszają one eliminowanie kwasu moczowego z ustroju. Możesz sobie przyrządzić koktajl z jagód, ananasa, wiśni i mleczka sojowego. Wypij natychmiast po przynajmniej 5-6 szklanek niegazowanej wody dziennie, aby pobudzić wydalanie kwasu moczowegoOstatni posiłek zjedz najpóźniej 4-5 godzin przed snem, ponieważ w nocy, podczas snu, zwiększa się ilość zatrzymywanego w organizmie kwasu przede wszystkim produkty ubogie w związki purynowe (chude sery, ryż, owoce, warzywa poza roślinami strączkowymi i szpinakiem).Z płynów zamiast mocnej herbaty, kawy i kakako przegotowaną wodę, kawę zbożową, herbatę ziołową i owocową. Bardzo polecana jest herbata z pokrzywy, która zwiększa usuwanie kwasu wezględu na problemy z przewodem pokarmowym staraj się jeść posiłki bardzo regularnie, bez pośpiechu i unikaj zdenerwowania. Stres przy jedzeniu może dodatkowo nasilać dolegliwości chorobowe. Zaplanowane w diecie godziny posiłków powinny być ściśle używki, takie jak alkohol, papierosy, kawę, a także dania objadaj się na noc, żeby uniknąć kłopotów z ostrych trakcie leczenie dny nie zażywaj do posiłków lecytynę, aby ułatwić emulgowanie tłuszczów i odciążyć wątrobę i woreczek spożywaj zbyt dużo warzyw i owoców, zwłaszcza cebulowych, kapustnych, nasion roślin strączkowych Pierogi ruskie to specjalność każdej babci i mamy, a także barów mlecznych. Z pewnością każdy z Was nie raz w życiu jadł pierogi. Niby każde przygotowywane były na takie samej zasadzie, a zawsze smakowały inaczej. Składniki 300 g mąki,125 ml WRZĄCEJ wodyjajkoszczypta soliłyżka masła Dna moczanowa to przewlekła choroba występująca głównie u mężczyzn w średnim i podeszłym wieku. Objawia się ona dotkliwymi bólami w okolicach stawów i ich zniekształceniem. W zaawansowanym stadium możemy mieć do czynienia z nieodwracalnymi zmianami związanymi z uszkodzeniem układu ruchowego, co w znaczący sposób upośledza sprawność ruchową. Jak powinna wyglądać dieta przy dnie moczanowej? Dna moczanowa – jej charakterystyczne dolegliwości może zredukować odpowiednio skomponowany jadłospis. Najlepiej w tym przypadku sprawdza się dieta niskokaloryczna. Ogólne zasady diety przy dnie moczanowej Podobnie jak w przypadku większości diet, zaleca się tutaj spożywanie mniejszych posiłków, lecz w regularnych, 2-3 godzinnych odstępach. Ostatni z nich należy zjeść na około 4 godziny przed pójściem spać. Przygotowując potrawy należy zadbać o to, by były one stosunkowo łagodne w smaku. W związku z tym, nie zaleca się stosowania ostrych przypraw takich, jak chili czy curry. Posiłki przygotowywać powinno się na parze, grillu oraz w piekarniku. Kluczową rolę w diecie przy dnie moczanowej odgrywa prawidłowe nawodnienie. Pacjenci powinni przyjmować około 2 litry płynów dziennie. Najlepiej, by była to niegazowana woda mineralna lub ziołowe herbatki. Odpowiednia ilość płynów umożliwia wydalenie kwasu moczowego i zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych. Co nie powinno znaleźć się w diecie pacjentów cierpiących na dnę moczanową? Z jadłospisu wyeliminować należy wyeliminować warzywa bogate w purynę, do których zalicza się między innymi groch i fasolę. Niewskazane jest także spożywanie płatków owsianych, kiełków pszenicy oraz otrębów pszennych. Zrezygnować należy również z przyjmowania dużych ilości tłuszczów, jako że wzmagają one wchłanianie zwrotne moczanów. Do minimum ograniczyć winno się tutaj tłuste ryby, owoce morza, mięso wołowe i wieprzowe oraz grzyby. Pacjenci cierpiący na dnę moczanową wyeliminować muszą ze swojej diety alkohol, w szczególności piwo, które zawiera drożdże piwne. Kto ich nie lubi..., nie uwielbia wręcz?:) Nie znam takiej osoby!:) Jedzonko stare jak świat! Robiła je mama, babcia, prababcia i można by wyliczać dalej, ale nie o to chodzi:) Zrobienie idealnego ciasta na pierogi wymaga wprawy i pomyślunku. Tak moi drodzy pomyślunku! Ja znam kilka przepisów na ciasto i kilka na farsz, ale te jedne, jedyne jakie Wam dziś zaprezentuje rozpływają się w ustach... Ciasto jest tak mięciutkie, sprężyste i delikatne, że lepienie go to czysta przyjemność. Farsz natomiast smaczny, ale ostry. Musze przyznać, że pierogi ruskie bez tej ostrości czarnego pieprzu nie są dla mnie pierogami ... Za chwile przepis na ok. 120 szt. pierogów. Po pierwsze, aby przystąpić do produkcji farszu musimy mieć ugotowane i ostudzone ziemniaki. Najlepsze są przygotowane dzień wcześniej i mocno schłodzone. Wówczas farsz jest puszysty. Moje były gotowane rano i dobrze ostudzone. Niestety nie zdążyły się doskonale schłodzić, ale były zimne. Druga sprawa pokrojenie słoninki i stopienie jej na skwarki. Najlepsze będą kiedy osiągnął złoty kolor. 30 dkg. słoniny Na farsz: 1 kg ziemniaków 60 dkg sera białego 5 dużych cebul 3 łyżeczki mielonego pieprzu 1 łyżeczka soli ( jak lubicie, do smaku) Ziemniaki obrać i ugotować z łyżeczką soli. Odcedzić i wystudzić. Cebulę obrać i pokroić w paski (nie muszą być drobne) przesmażyć na patelni z olejem. Wystudzić. Kiedy ziemniaczki są zimne i cebulka tez zabieramy się za mielenie farszu. Ja robię to przy pomocy maszynki do mielenia mięsa. Wybieram średnie sitko i mielę na zmianę ser, ziemniaczki i cebulkę. Wszystko razem mieszam następnie i dodaję pieprz i sól. mieszam ponownie wsmarowując pieprz i odstawiam do lodówki na czas przygotowania i dochodzenia ciasta. Ciasto: 1 kg mąki 2 jajka 1/4 szkl oleju 2 szklanki wrzątku (uwaga, aby się nie poparzyć) 1 łyżeczka soli Mąkę wysypujemy na stolnice. Robimy zagłębienie w środku i wlewamy roztrzepane jajka i olej. Zarabiamy nożem. Znów robimy lekkie zagłębienie i powoli wlewamy wrzątek cały czas mieszając z maka za pomocą noża. Następnie nadal nożem łączymy składniki. Sprawdzamy dłonią, czy ciasto nie jest zbyt gorące i zagniatamy już rękoma do uzyskania gładkiego ciasta. Oprószamy delikatnie mąka i wkładamy do miseczki na ok. 1/2 godziny, aby ciasto dojrzało. Następnie odkrawamy kawałek ciasta i rozwałkowujemy na stolnicy na grubość ok. 2-3 mm. Wyciągamy z lodówki farsz. Z ciasta wykrawamy szklanka kółeczka i na środek każdego kładziemy 1 pełną łyżeczkę farszu. Składamy na pół i zlepiamy boki. Trzeba je zlepić dokładnie, aby w czasie gotowania nie wypłynął nam farsz. Dlatego proponuję czynność zlepiania powtórzyć, i dodatkowo można zrobić fantazyjny wzorek. W dużym garnku gotujemy wodę i wrzucamy po ok. 20 szt pierogów. Od momentu zagotowania się ich, gotujemy ok. 8 min. Wodę do gotowania należy posolić ok. 1 łyżeczką soli. Pierogi wyciągamy łyżka cedzakową i podajemy natychmiast, lub wkładamy do dużego naczynia i przelewamy słoninką. Są metody, aby pierogi przelewać zimna wodą, ale ja ich nie stosuję. Smacznego:) Składniki Ciasto mąka 35 dag jajko 1 szt woda 1/2 szklanki sól szczypta nadzienie ziemniaki ugotowane 80 dag biały ser twarogowy 20 dag cebula 1 szt masło 3 dag sól szczypta pieprz czarny mielony prymat szczypta do polania pierogów cebulka usmażona na maśle lub na słoninie do smaku Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Pierogi ruskie Przygotować nadzienie cebulę obrać, pokroić i zrumienić na maśle. Kartofle z serem zemleć w maszynce, dodać cebulę, sól i pieprz. Utrzeć na gładką masę. Przygotować ciasto: do przesianej mąki wbić jajko, posolić i zarobić nożem, wlewając stopniowo wodę. Ciasto dokładnie wygnieść, podzielić na 4 części i każdą cienko rozwałkować. Wykrawać foremką krążki, na które nakładać łyżeczką farsz. Dokładnie sklejać brzegi. Gotować w dużej ilości posolonego wrzątku, 3-5 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową i zaraz polewać tłuszczem, żeby się nie pozlepiały. Do ruskich pierogów można podać w sosjerce gęstą śmietanę. Polecane produkty

pierogi ruskie a dna moczanowa